La Revolución de las Plantas
El programa Paisajes Sostenibles de Es Baluard se materializa en un programa de actividades en relación al arte, la ecología y la sostenibilidad que forman parte de la programación habitual del museo en línea con su intención de crear vínculos entre la cultura, el medio ambiente y el desarrollo sostenible.
El programa Paisatges Sostenibles tiene como invitado especial a Josep Pàmies, experto en permacultura y referente español en la divulgación de las plantas medicinales.
Pamiès es un campesino catalán (Balaguer, Lleida) que hace 15 años abandonó los métodos modernos de cultivo con uso abundante de químicos y pesticidas, para pasar al cultivo ecológico, resultando en una radical mejora de su propia salud y la de sus tierras. Desde entonces, se ha convertido en un firme defensor del cultivo ecológico y ha investigado y promueve el uso de las plantas con propiedades medicinales, sobre todo de la estevia o el ajenjo. Pàmies también critica la industria farmacéutica y las empresas que promueven el uso de transgénicos y que velan más por la obtención de beneficios económicos -mediante el uso de patentes y la cronificación de la enfermedad- que por la búsqueda de soluciones reales y éticas.
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