SLOW FOOD: SENTIR, OBSERVAR Y DEGUSTAR

En el marco de su gira por España, Carlo Petrini, fundador y presidente del movimiento internacional Slow Food, visitará el convivium Slow Food Illes Balears los días 21, 22 y 23 de octubre, para conocer de primera mano nuestro patrimonio gastronómico, la realidad del sector agroalimentario, así como los distintos proyectos que Slow Food ha llevado a cabo en las islas Baleares.

El viernes 21, a las 20h, Carlo Petrini ofrecerá una conferencia pública en Es Baluard (Aljub), en la que además se proyectaran imágenes de 4 años de labor de Slow Food en Baleares y se degustaran distintos productos locales, de temporada, artesanos y ecológicos.