SLOW FOOD: SENTIR, OBSERVAR I TASTAR

En el marc de la seva gira per Espanya, Carlo Petrini, fundador i president del moviment internacional Slow Food, visitarà el convivium Slow Food Illes Balears, els dies 21, 22 i 23 d’octubre, per a coneixer de primera mà el nostre patrimoni gastronòmic, la realitat del sector agroalimentari, així com les distints projectes que Slow Food ha dut a terme a les Illes.

El divendres 21, a les 20 h, Carlo Petrini oferirà una conferència pública a l’Aljub d’Es Baluard on a més es projectaran imatges dels 4 anys de feina d’Slow Food a les Balears i s’oferirà una degustació de productes locals, de temporada, artesans i ecològics.